Коротко о том, как углеводы делают нас толстыми:

1. У вас возникает мысль, а не поесть ли чего-нибудь сладенького и вкусненького.

2. На эту мысль тут же откликается организм и вырабатывает гормона под названием инсулин. Если совсем коротко и в контексте ожирения, инсулин — это такой регулятор, который решает будет ли наш организм откладывать или потреблять.

3. При появлении инсулина организм моментально переключает регулятор с потребления на отложение.

4. В этот момент мысль материализуется в жор, который благополучно заканчивается походом к холодильнику.

5. Организм радостно хлопает в ладоши и для утилизации углеводов выделяет еще больше инсулина.

6. Углеводы перевариваются и попадают в виде глюкозы в кровь, увеличивая уровень сахара в крови.

7. А поскольку много сахара в крови опасно (привет диабетикам первого типа), то организм вынуждено выделяет еще больше инсулина, чтобы этот самый сахар быстренько утилизировать.

8. Содержащийся в пище жир откладывается в виде молекул триглицерида в клетках жировой ткани, то же самое происходит и с некоторой частью углеводов, преобразованных печенью в жир.

9. Жировые клетки становятся толще, а вместе с ними и вы сами толстеете.

10. Жир остается в клетках жировой ткани до тех пор, пока уровень инсулина не упадет.

11. Однако, ввиду, либо рекомендаций о дробном питании, либо тупо из-за доступности холодильника, большую часть времени в нашем организме инсулин повышен, что заставляет организм находиться в режиме «запасаем про запас».

То минимальное количество времени, во время которого мы не едим, совсем недостаточно для утилизации запасенных инсулином жиров. Ввиду чего мы медленно, но уверенно толстеем.

Если же сократить количество приёмов пищи, не жрать после шести и пропускать завтрак, то большее количество времени ваш организм будет в режиме потребления.

А если откажетесь от углеводов, то ваш организм перестанет выделать во время приема пиши то безумное количество инсулина, которое обычно выделяет. Чем меньше инсулина, тем меньшее количество жиров вы отложите.

Это краткий конспект всех прочитанных мною книг по диетологии. #кетодиета #кетоз #зожпп #зож #omad #жизньвкетозе #диета

Пишите, если есть желание обсудить: